Nicht nur für Anglophile ist die nachmittägliche Teestunde, wie sie von den Engländern traditionsgemäß zelebriert wird, ein Paradies. Damit alles den richtigen "Vintage"-Touch bekommt, geben Chris und Carolyn Caldicott erst einmal Tipps, wo man am besten all die kleinen Tässchen, Etagèren, Deckchen und Löffelchen herbekommen kann und wie dieser Brauch überhaupt entstand. Das Wichtigste ist natürlich die richtige Zubereitung des Tees. Dann erfährt man von Sandwichs, besonderen Marmeladen, und all den Rezepten, die sich für eine Tea-Party eignen, je nachdem ob sie im Salon, als rustikaler herzhafter High Tea, im Garten, am Kamin oder gar im Kinderzimmer stattfindet. Dabei überwiegen die kleinen Häppchen in Finger-Food-Größe, die so verlockend sind, dass man immer noch eines nehmen möchte, es gibt aber auch handfeste Kuchen und besondere Getränke, die oft auch einen Schuss Alkohol enthalten. Die anregenden Fotos wurden von Chris Caldicott durch typisch englische Häuser- und Landschaftsaufnahmen ergänzt, durch die man sich gleich wie in England fühlt. Die Rezepte sind ausführlich und in Tipps und Geschichten eingebettet.
Es ist wirklich erstaunlich, welche Kultur die Engländer um ihren Nachmittagstee herum entwickelt haben. Von dem Kuchen schneiden wir uns hier gerne eine Scheibe ab.
